LA CARTE
Nos Entrées
Saines et réconfortantes, voici nos créations aux saveurs douces ....
Terrine de foie gras de canard d’Auvergne, chutney fraise - rubarbe
prix: 21.00€
21.00€
Tataki de thon rouge, salade latine
prix: 19.00€
19.00€
Mezzelunes aux cèpes et truffes, sauce Albufera
prix: 19.00€
19.00€
Ravioles de homard, légumineuses, sauce homard
prix: 21.00€
21.00€
Escargots- pommes de terre fondantes-sauce ail-persil
prix: 18.00€
18.00€
Proposé par 
Nos Plats
Nos poissons et plat végétarien
Gourmands et même végétariens, nous vous proposons:
Pavé de Cabillaud, petit épautre, sauce cresson
prix: 28.00€
28.00€
Turbot grillé, écrasé de pomme de terre, sauce vin blanc
prix: 30.00€
30.00€
Le poisson selon la pêche, petits légumes, sauce homard
prix: 29.00€
29.00€
Plat Végétarien selon inspiration du chef
prix: 21.00€
21.00€
Proposé par
Nos viandes
Croustillant de pigeon farci au foie gras, jus de carcasse
prix: 31.00€
31.00€
Pluma Ibérique, légumes de saisons , jus court
prix: 28.00€
28.00€
Agneau en déclinaison, polenta crémeuse , jus d’agneau
prix: 29.00€
29.00€
Pièce du boucher selon arrivage, petits légumes, jus court
prix: 29.00€
29.00€
Proposé par
Nos Desserts
Aux fruits de saison et chocolats locaux, gourmandes et faites maison, voici nos
douceurs:
Fromage blanc
prix: 7.00€
7.00€
Assortiment de fromages affinés de la maison Mons
prix: 11.00€
11.00€
Baba au rhum - ananas - vanille
prix: 11.00€
11.00€
Tuile à l’orange- mousse orange estragon
prix: 11.00€
11.00€
Tartelette chocolat, croustillant noisette et sorbet mangue
prix: 11.00€
11.00€
Ganache café, mousse de lait, streuzel chocolat
prix: 11.00€
11.00€
Nos glaces et sorbets Maison
prix: 9.00€
9.00€
Proposé par
Nos Menus
Menu Inspirations du Chef
Servi le soir Lundi, jeudi et vendredi (hors jours férié)
formule complète 33 euros
Amuse Bouche / Entrée / Plat /Dessert
(Hors boissons et service compris)
(Tout changement sera facturé à la carte)
Menu Petit Carré Sud
réservé aux enfants jusqu'à 12 ans
Amuse Bouche/ Entrée / Plat / Dessert
14 euros
(Hors boissons et service compris)
(Tout changement sera facturé à la carte)
Menu Découverte 49.5€
(Hors boissons et service compris) (Tout changement sera facturé à la carte)
Amuse-Bouche
Entrée (au choix) :
Terrine de foie gras de canard
ou
Tataki de thon rouge
ou
L’escargot
ou
Mezzelune aux cépes- truffe
Plat (au choix)
Cabillaud
ou
Turbot grillé
ou
Pluma iberique
ou
Déclinaison d’agneau
ou
Croustillant de pigeon
ou
Plat végétarien
Fromages et /ou Dessert (au choix)
Planche de fromages ou fromage blanc sup 6 euros
ou
Dessert au choix
Proposé par
Menu Dégustation
(Ce menu devra être choisi par l’ensemble de la table)
à commander avant 13 heures le midi et 21 heures le soir.
Merci de votre compréhension
Amuse-Bouche / Eveil du Palais / Entrée / Poisson / Rince-Bouche / Viande / Fromages / Dessert
66 euros
(Hors boissons et service compris)
(Tout changement sera facturé à la carte)
Profitez de l'accord Mets et Vin
3 accords: 25 euros
Menu Tout Homard
(Ce menu devra être choisi par l’ensemble de la table)
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Amuse-Bouche
Rouleau de printemps de homard
Entrée
Ravioles de homard, légumineuses, sauce homard
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Plat
Un demi homard, petits légumes, jus de carcasse au vin rouge
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Fromage blanc ou fromages affinés de la maison Mons
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Dessert au choix
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60 euros
(Hors boissons et service compris)
(Tout changement sera facturé à la carte)
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